Como hacer Sopa de tortilla, cocina país por país

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Precios : 1

Nada más mexicano y abrazador para las epocas de frio, de lluvia, y hasta en el mero calor. Nada que sacie tan rico el hambre como una buena sopita casera al más sabroso estilo mexicano, por su combinacion de tortilla tostada, su quesito y ese cremor que unido con el rico caldo, hace de la sopa de tortilla una experiencia digna de los dioses aztecas

Ingredientes:
Para 4 personas

8 jitomates ó tomates rojos grandes
media cebilla
1 diente de ajo
una ramita de epazote
una ramita de cilantro
sal y pimienta al gusto
chile pasilla seco
queso de hebra o oaxaca
queso panela en cuadritos
queso crema o queso doble crema
aguacate al gusto
tortillas en tiras (medio kilo)

 

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