Receta de Merluza en amarillo

2454
00:58
Precios : 0

Ingredientes:
• 400 gr. lomos de merluza.
• 400 gr. patatas.
• 50 gr. guisantes congelados.
• 1 pimiento verde pequeño.
• ½ cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 1/3 vaso de vino blanco.
• Azafrán, sal y pimienta.
• 600 ml. agua.
• Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.

Elaboración:
1. En una cazuela con Aceite Excelencia La Masía, pochamos la cebolla cortada en juliana y el ajo en rodajas. Añadimos el pimiento cortado en tiras y rehogamos. Incorporamos las patatas cortadas y salteamos durante 5 minutos.
2. Agregamos el vino blanco, un poco de azafrán y dejamos reducir el alcohol. Vertemos 600 ml. de agua, los guisantes, sal y pimienta. Cocinamos a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
3. Añadimos la merluza cortada en trozos y sin piel. Cocinamos 4 minutos más o hasta que la merluza esté en su punto.

 

Compartir
  • 76
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    76
    Shares
  •  
    76
    Shares
  • 76
  •  
  •  
  •  
  •  
  •