Receta Profiteroles rellenos de crema pastelera con salsa de chocolate – Recetas de cocina, tutorial

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Precios : 0

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Ingredientes masa choux:
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150 g Harina de repostería o harina de trigo común
100 g Mantequilla sin sal
3-4 Huevos grandes
100 ml Leche
150 ml Agua
5 g Azucar
2 g Sal
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Ingredientes relleno (Crema pastelera):
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500 ml Leche
150 g Azucar
1 Huevo
3 Yemas de huevo
1 Cucharadita de esencia de vainilla
45 g Maicena (Almidón de maíz)
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Ingredientes salsa de chocolate:
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130 ml Nata o crema de leche
100 Chocolate con un mínimo de cacao del 50%
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Utensilios necesarios:
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Papel de hornear, manga pastelera, boquilla lisa y boquilla de pico, cuchara de madera y bandeja plana de horno
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