Las 10 mejores recetas de cocina andaluza

 

Gazpacho

El gazpacho andaluz es la receta más popular de la gastronomía andaluza, partiendo del original, se han elaborado muchas variantes como el gazpacho de sandia con tartar de atúno el Gazpacho de melocotones con jamón, también podemos degustar un exquisito gazpacho con cerezas.

Patatas a lo pobre

Una receta económica y sencilla de preparar patatas a lo pobre. una receta tradicional andaluza muy fácil de preparar. en el enlace encontraras  ingredientes y cantidades.

Rabo de toro

Se trata de un guiso tradicional, el rabo o cola de toro es una receta muy sencilla, un plato delicioso lleno de posibilidades.

Papas con Choco

Receta de cocina sobre como hacer un guiso de patatas con chocos que es como se le llama a la sepia en Andalucía. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un estupendo guiso de patatas con chocos.

Tortilla de Camarones

En esta receta  nos van a enseñar como hacer unas ricas y crujientes Tortillitas de camarones o tortillas de camarones. Hay que comerlas recién hechas y deben de estar crujientes, que por cierto lo estaban.

Carrillada de cerdo




La carrillada ibérica de cerdo en salsa es una receta muy famosa y que suele gustar a todos. Se trata de una carne sabrosa y tierna, muy fácil de comer y que queda perfecta acompañada de verduras y patatas fritas

 Flamenquín cordobés

Receta de cocina sobre como hacer un flamenquín de cerdo y jamón. Desde los ingredientes y cantidades, hasta como elaborar los flamenquines para que queden perfectos y deliciosos.

Cazón en adobo




Auténtica receta de cazón en adobo. A todos nos gusta ir a Cádiz y que nos pongan una buena ración de cazón adobado. Por eso, os dejamos una receta para que la cocina gaditana se cuele en vuestra casa.

Salmorejo cordobés

El salmorejo cordobés tiene una merecida fama, típico de la provincia de Córdoba, el salmorejo es un plato tradicional de la gastronomía Andaluza y Española. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un delicioso salmorejo cordobés.

 

Poleá con coscorrones

Poleá con coscorrones, es así como llaman en Cádiz a esta preparación, también son conocidas así en Huelva.  Hoy en día esta tradicional receta gaditana se encuentra en la carta de postre de algunos y mas prestigiosos restaurantes de nuestra provincia.

 

Recetas muy sabrosas y saludables que puedes preparar aunque tengas poco dinero

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