Casa Bigote. Sanlúcar de Barrameda. Cádiz

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Precios : 0

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La cocina marinera de Bajo de Guía se orienta por la razón de lo natural, por la ausencia de complicaciones innecesarias y por el respeto a una tradición que supo sacar el mejor partido gastronómico de los excelentes pescados y mariscos de la desembocadura del Guadalquivir. En ésta sabia filosofía culinaria ha fundamentado Casa Bigote su bien ganado prestigio y una trascendencia que ha llevado a su cocina a ser un referente indiscutible de la gastronomía del Sur español.
Nuestra historia se empieza a contar en el año 1.951, cuando Fernando Bigote abre las puertas de nuestra actual taberna para despachar manzanilla y cumplir con la tradicional forma de cobro de los marineros, “el zafo”. En la actualidad, puede encontrar buenas referencias nuestras en todas las guías gastronómicas de prestigio, contando con el reconocimiento de la prensa especializada como la revista Club de Gourmets o España Gastronómica, e incluso hemos tenido el honor de ocupar una página en el prestigioso The New York Time en su sección de gastronomía.

Restaurante Casa Bigote:
Calle Pórtico Bajo de Guía, 10, C.P. 11540
Sanlúcar de Barrameda, Cádiz. Telf: 956 36 26 96 www.restaurantecasabigote.com

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