Atún en escabeche – Recetas de Cocina

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Los escabeches caseros son deliciosos, una buena forma de cocinar pescados, carnes y mariscos. Nada mejor que unos lomos de atún cocinados con hierbas y especias, vino blanco, vinagre y, por supuesto, aceite de oliva virgen extra. El aceite demuestra ser además un excelente conservante natural.

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