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Los Secretos Del Sushi El sushi gana cada día más adeptos en España, pero, ¿conocemos realmente las curiosidades de este plato y todo lo que lo envuelve? A continuación os damos a conocer las trece claves básicas sobre la receta más famosa de Japón. ¿Que significa la palabra sushi? Sushi no significa pescado crudo, que es lo que muchos pueden pensar….

La principal diferencia que se ha observado en los estudios de esta cocina, ha sido que los países mediterráneos consumen como grasa principal el aceite de oliva, el cual con sus grasas monoinsaturadas favorecen la disminución del colesterol malo o LDL; y en segundo lugar, el alto consumo de pescados azules, de legumbres y frutas…

Analizamos un alimento tan consumido y últimamente tan controvertido como es la leche. Contamos en nuestro plató con el Catedrático en Nutrición deportiva y especialista en Endocrinología, el doctor Antonio Escribano. Y visitaremos la población de Terque y Bentarique, provincia de Almería, para ponernos en forma durante estos días en contacto con la naturaleza. Entrevistamos…